绿农特产 [湖南] 切换

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益阳特产大全

香腊鸡肫
香腊鸡肫是湖南省汉族传统名菜,属于湘菜系。鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮,洗净并沥干水分。用锅先把花椒子和盐炒烫,倒出晾凉,加白糖,将鸡肫揉搓后放入陶器内(切勿用金属盆装),腌约7天左右,冬季每2天翻一次,秋季放在凉爽之处,每天翻一次(或放进不结冰的冰箱)。把腌好的鸡肫取出,穿在竹签...

南荠草莓饼
南荠草莓饼是湖南省传统的汉族名点,属于湘菜系。其菜式美观,酸甜适口。先将荸荠去皮后用刀背拍碎,块大的再剁开,用豆包布包好拧干水分,加入干淀粉搅拌均匀,和成面团。将面团分块包上草莓成球状,逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实。起锅放油投入荸荠饼坯,炸至金黄色捞出码盘按扁。净锅加入水、白糖烧开...

面包鸡排
面包鸡排是以鸡胸肉为主要食材制成的一道美食。

麻香糕
麻香糕是沅江知名旅游商品。沅江麻香糕位居湖南“四大名糕”之首(湘潭的灯芯糕、湘乡的烘糕、宁乡的砂仁糕),在当地老百姓心目中有着特殊的地位。据史料记载,麻香糕产生于1821年,由沅江人创制,主要利用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料,通过10多道制作工序加工而成,产品薄脆香甜、落...

老姜鸡
老姜鸡是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。鸡肉的一种烹饪,肉质细嫩,姜香浓郁。把鸡腿剁成块,用开水焯好。起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,调料,鸡汤微火焖15分钟,水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅!